叮咚买菜：预计2022中秋鲜花销量同比增长50%

9月8日消息，叮咚买菜发布2022中秋节消费数据报告，叮咚买菜预计，今年中秋消费高峰期间（9.5-9.12），月饼类商品销量同比去年中秋增长20%。

叮咚买菜数据显示，现在35岁以上的年龄群体的用户大多坚持枣泥、豆沙等传统口味的月饼，而年龄在18岁-34岁的消费群体更愿意尝试多样化、“新奇特”的月饼，同时会更加注重少油、少糖、少添加等条件。

结合这些趋势，叮咚买菜今年推出了多款主打环保、健康的“轻”概念自有品牌月饼，比如将传统白砂糖蔗糖改良为代糖、将含糖量较高的果脯类原材料改为高品质坚果，鲜肉类月饼都采用新鲜肉、无添加榨菜等等。

叮咚买菜内部用户调研数据也显示，用户在日常消费中已经越来越注重食品的安全和添加情况，用户购买健康型食品的意愿也较高，比如食材“健康/有机/无添加”是用户最基础的认知，其次是低糖低盐低脂食物；用户最感兴趣的前6类健康食品依次是：牛奶、全麦面包、坚果、无糖/无添加酸奶、无糖/低糖饮料、无糖/谷物燕麦；而减脂辅助食品和低脂替代食品更多受到年轻用户的关注。

叮咚买菜表示，用户对饮食的新关注点，也倒逼平台和食品供应链提供更多的选择。过去大半年，叮咚买菜一直注重自有商品的少添加和配料的平衡，目前国外的“清洁标签”概念，也被应用在平台烘焙、饮品、儿童食品等多个类目中。

今年中秋节，除月饼外，在叮咚买菜平台上，天山雪蟹的新疆产地大闸蟹填补了中秋节的市场空缺。目前，天山雪蟹在叮咚买菜有散装和礼盒等多种形式，在中秋期间受到上海、北京等地区消费者喜爱。

中秋期间，叮咚买菜预计大闸蟹类销量超80万只，整体蟹类同比去年增长超25%。同时，叮咚买菜正规划上线包括天山雪蟹在内的5款大闸蟹产品，销售周期将一直持续到2023年初。

在预制菜方面，叮咚买菜今年整合推出了“中秋·家宴”的预制菜系列。

消费报告显示，中秋期间截至目前，上海、北京、南京、苏州、杭州、成都、重庆、广州、深圳等城市销量最好的一道“中秋·家宴”菜分别是手抓牛大骨、蔡长青X老诚一锅酱香微辣筋头巴脑、肉蟹煲、江南鸡头米炒河虾仁、腌笃鲜狮子头、手抓牛大骨、巫溪川味腊肉、广式老卤牛杂煲、酸菜鱼黑鱼片。

另外，今年的中秋节和教师节双节同至，鲜花品类的表现也较为亮眼。叮咚买菜平台上，在常规畅销的各色玫瑰、绣球、洋甘菊、小雏菊、富贵竹基础上，各个地区根据喜好也有不同品类呈现出不同的增长。

临近9月10日，上海、杭州、南京等江浙城市用户常买粉色康乃馨、紫罗兰、向日葵、茉莉花、百合等等，多肉盆栽的表现也远超预期；成都、重庆等西南地区用户多喜欢紫罗兰、紫色睡莲、洋桔梗、香雪兰和其他的混搭小花束；广深用户同样喜欢紫色马卡龙康乃馨，还有睡莲、南天竹、茉莉花等等。

针对“双节”，叮咚买菜还推出了蝴蝶兰盆栽、19.9元康乃馨“迷你抱抱桶”随手礼，另外还有跳舞兰、南瓜树、蔷薇果等秋意场景新品，平台预计今年中秋期间鲜花整体销量同比去年增长50%以上。

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原文作者：林月

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